(Hybrid) Sous Chef

PT Visi Sumber · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month

PT Visi Sumber sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan.

Jika Anda memiliki semangat kerja yang tinggi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan instruksi yang jelas.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaannya.

Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Melakukan inspeksi dan pemeriksaan rutin terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.

Mengawasi dan mengendalikan biaya operasional dapur.

Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.

Menangani masalah atau keluhan pelanggan terkait makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan peralatan masak.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.

Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.

Memiliki kemampuan mengoperasikan sistem manajemen dapur (misalnya POS, sistem inventaris).

🛠️ Keahlian

KomunikasiKepemimpinanManajerialKeterampilan MasakKeamanan MakananManajemen Dapur

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang