Sous Chef

PT Melati Cempaka · 📍 Surabaya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Melati Cempaka, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, sambil berkolaborasi dengan tim untuk mencapai tujuan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi kegiatan di dapur, termasuk memastikan kualitas, keamanan, dan efisiensi operasional.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan dan kesehatan makanan (misalnya HACCP, ServSafe, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai kualitas tertinggi.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola dapur dan tim masak.Pengetahuan tentang standar kualitas dan praktik terbaik dalam industri kuliner.Kemampuan untuk membuat keputusan cepat dan tepat dalam situasi yang memerlukan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasak.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan pelanggan dan pemasok.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tantangan dan dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait